Zink macht vital

Das Spurenelement ist notwendig zur Unterstützung des Immunsystems und des Hormonhaushaltes - Wick hat es geschmackvoll eingefangen

Wien (pts029/15.11.1999/19:44) Viele Lebensmittel werden schon lange wegen ihrer kräftigenden Wirkung auf den menschlichen Organismus geschätzt. Ob rotes Fleisch, Leber oder Meeresfrüchte, sie alle enthalten einen für den Körper wesentlichen Stoff: Zink. Von der Medizin wurde die Bedeutung von Zink erst 1934 entdeckt, und für die meisten Menschen ist Zink ein noch weitgehend unbekanntes Spurenelement. Wick bringt mit Wick Vital erstmals in Österreich ein Bonbon auf den Markt, mit dem der Tagesbedarf an Zink kostengünstig, fleischlos und mit fruchtigem Geschmack gedeckt werden kann.

Schon im alten Japan wußte man, dass Meeresfrüchte den Organismus stärken. In Europa setzte Giacomo Casanova auf die Wirkung von Austern - vor allem zur Steigerung der sexuellen Aktivität. Dass Zink jener kraftspendende Stoff ist, das war weder den Japanern noch Casanova bewusst. Doch Zink ist viel mehr als ein simples Aphrodisiakum, wenngleich es erwiesenermaßen den Hormonhaushalt ankurbelt. Es ist ein unverzichtbarer Begleiter des Menschen in allen Lebensphasen, stärkt die körpereigenen Abwehrkräfte und ist somit gerade in der kalten Jahreszeit besonders wichtig.

Zink ist mengenmäßig mit einer durchschnittlichen Konzentration von etwa 20-30 mg pro Kilogramm Körpergewicht das bedeutendste Spurenelement im Menschen. Sehr hohe Zink-Werte finden sich beispielsweise im Auge (Iris und Retina), in den Hoden, der Prostata, den Knochen und in Leber und Haaren. Dagegen verteilen sich nur 1-2 Prozent des gesamten menschlichen Zinkhaushaltes auf das Blut.

Zink in allen Lebensphasen

Der Mensch benötigt schon als Embryo für seine Entwicklung Zink. So geben werdende Mütter während der Schwangerschaft rund 140mg Zink an ihr Kind ab. Dieser Prozess setzt sich während der Stillphase fort, und ist vor allem für den Aufbau des Immunsystems wichtig. Um die optimale Versorgung des Kindes mit Zink sicherzustellen, bekommen schwangere Frauen oft Medikamente verschrieben, die Zink und andere mineralische Zusatzstoffe enthalten.

Bereits bei heranwachsenden Kindern stärkt Zink das Immunsystem und hilft auf diese Weise mit, sie gegen Infektionen zu schützen. Darüber hinaus macht sich eine weitere positive Wirkung von Zink für den jungen Menschen bemerkbar: Zink beschleunigt die Wundheilung, weshalb es auch in Heilsalben enthalten ist. Während der Pubertät steigt der Zink-Bedarf für den Organismus und erreicht jene 15mg, die auch ein erwachsener Mensch nach Empfehlungen der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung täglich benötigt. Zink ist sowohl für das Wachstum wichtig als auch für die Gesundheit der Haut, die gerade in der Pubertät häufig durch Akne irritiert wird. Nicht zuletzt ist Zink für die Entwicklung der sexuellen Organe von großer Bedeutung.

Wer Stress hat, braucht Zink

Für Erwachsene gibt es verschiedene Faktoren, die die tägliche Zufuhr von Zink notwendig machen. Beispielsweise sollten Menschen, die viel Sport betreiben, Zink zu sich nehmen, da der Körper über den Schweiß Spurenelemente (und damit auch Zink) abgibt, die natürlich wieder ersetzt werden müssen. Auch für Menschen, die unter Stress stehen, ist Zink wichtig. Zum einen haben gestresste Menschen oft zu wenig Zeit, sich regelmäßig und ausgewogen zu ernähren, wodurch sie neben vielen anderen wichtigen Nährstoffen auch zu wenig Zink zu sich nehmen. Zum anderen schwächen Hektik und Stress die Abwehrkräfte, die im Gegenzug durch Zink wieder gestärkt werden können. Zink ist somit eine der wesentlichen Stützen für das menschliche Immunsystem. Professor Dieter Hötzel, Ernährungswissenschaftler aus Bonn, empfiehlt das Spurenelement auch speziell für die Diabetes-Diät, da Zink neben Chrom für die Synthese, Speicherung, Freisetzung und Wirkung des Insulins benötigt wird.

Wenig Bewusstsein für die Bedeutung von Spurenelementen

Wie bei allen Spurenelementen können auch bei Zink Mangelerscheinungen auftreten. Diese sind bei krankhaften Fällen nicht zu heilen, aber man kann sie durch eine spezielle Diät korrigieren. Auch Vegetarier sollten sicherstellen, dass sie mit ihrer Ernährung genug Zink aufnehmen, da das Spurenelement in Obst und Gemüse kaum enthalten ist. Senioren sollten ebenso darauf achten, dass ihre Ernährung ausreichend Zink aufweist .

Im Vergleich mit dem Bewusstsein für vitaminreiche Ernährung ist das Bewusstsein für die Bedeutung von Spurenelementen für eine ausgewogenen Ernährung in Österreich noch relativ schwach entwickelt. Dabei wäre gerade Zink ein wichtiger Faktor, um Stressbelastungen und Hektik mit Hilfe von Ernährung erfolgreich entgegenzuwirken. Laut dem Österreichischen Ernährungsbericht von 1998 nehmen erwachsene Österreicher ab 25 Jahren mit 10 mg Zink bei Frauen und 12,4 mg Zink bei Männern gemessen an den Empfehlungen der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung zuwenig Zink mit ihrer Nahrung auf.

Lebensmittel- und Pharmaindustrie haben bislang wenig spezielle Zink-Produkte auf den Markt gebracht. Zwar gibt es Tabletten mit Spurenelementen, die auch Zink enthalten, und es werden auch eigene Zinktabletten angeboten, im Segment der Hustenbonbons sind derlei Produkte allerdings selten. Dies liegt nicht selten am Geschmack, denn was gesund ist, muss nicht unbedingt auch gut schmecken. Bei diesem Punkt setzt die Produktinnovation der Firma Wick an. Wick Vital ist das erste Bonbon in Österreich, das neben Vitamin C vor allem Zink enthält. Das fruchtige Orangen- oder Zitronenaroma macht Wick Vital zu einer attraktiven Alternative zu teuren "Zink-Lieferanten" wie Austern und Muscheln, die noch dazu nicht jedermanns Sache sind. Mit Wick Vital ist es auf geschmackvolle Art und Weise möglich, den Körper zusätzlich zur Ernährung mit Zink zu versorgen.

Eine Information der Procter & Gamble Product Development Group

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