World-Spirits Award & Festival 2005 auf der GAST in Klagenfurt

Das Fest der weltbesten Destillerien für alle Spirituosenfreunde

Klagenfurt (pts030/07.03.2005/14:15) Die Zweitauflage der hochwertigen Spirituosenprämierung und Ausstellung hat Wolfram Ortner erstmals im Rahmen der GAST in Klagenfurt - vom 27. Februar bis 2. März 2005 - erfolgreich durchgeführt und konnte dem Slogan "Simply the best in Spirits" gerecht werden. Auch Messe-Geschäftsführer Ing. Erich Hallegger ist von der Partnerschaft begeistert: Für die Veranstalter ergeben sich Synergien in der Organisation und Vermarktung - den Vorteil haben die Messebesucher mit einem attraktiven Spirituosenangebot aus der ganzen Welt! Ortner ist seinem ehrgeizigen Ziel der Verbesserung der internationalen Spirituosenkultur wieder einen Schritt näher gekommen.
Star der "World-Spirits 2005" ist der Tiroler Destillateur Christoph Kössler aus Stanz.

Awards & Medaillen: Beim "World-Spirits Award 2005" haben 35 Teilnehmer aus zehn Nationen teilgenommen und 200 Produkte einer internationalen, perfekt ausgebildeten Jury zur Bewertung eingereicht. Die Produktvielfalt reicht vom Weinbrand über Gin und Rum bis hin zu Obst-Spirituosen und 100-%-Destillaten.

Distilleries of the Year: Der große Sieger beim "World-Spirits Award 2005" ist der Meisterbrenner Christoph Kössler aus den Tiroler Bergen. Er erhielt gleich zwei der begehrten "Awards": in der Kategorie "Obstbrand" die Auszeichnung "Distillery of the Year" Gold und für die "Himbeere" Doppel-Gold sowie den Titel "Spirit of the Year". Die Silbermedaille in der Brennereiklassifizierung teilen ex aequo der "Garagenbrenner" Manfred Wöhrer aus Oberösterreich und der Tiroler Profi-Kleinstbrenner Bernhard Leitner.

Destillerie-Klassifizierungen: 26 Destillerien wurden klassifiziert, zwölf davon können sich über die Auszeichnung "World-Class Distillery", neun über "1st Class Distillery", sieben über "2nd Class Distillery" und ein Brenner über den Titel "3rd Class Distillery" freuen. Die Klassifizierung ist nicht nur eine internationale Standortbestimmung für die Brenner, sondern bringt in Verbindung von eigenen Marketing-Maßnahmen mit Unterstützung von "World-Spirits" auch Wettbewerbsvorteile.

World-Class Distilleries: Kössler, Leitner, Wöhrer, Tinnauer, Hochstrasser, Schosser (alle Österreich), Vallendar (Deutschland), Dettling (Schweiz) und Blackwood (Shetland)
1st Class Distilleries: Langmayr, Summer, Perkonig, Oberhofer, Reinischkogel, Hämmerle (alle Österreich), Capovilla (Grappa und Obstbrand - Italien) und Käser (Schweiz)
2nd Class Distilleries: Freihof, Hauser, Kostenzer (alle Österreich), Stocker (Italien), Hess, Helferich (Deutschland) und Zwack Unicum (Ungarn)
3rd Class Distilleries: Raunikar (Österreich)

Medaillen & Erfolg: Sie sind der Spiegel für die geleistete Arbeit und Anerkennung perfekter Produkte. Gemäß dem Slogan "Simply the best in Spirits" werden nur die besten Produkte zur Bewertung eingereicht und bringen die strenge Jury ins Schwärmen. 180 Medaillen wurden vergeben - ein "Spirit of the Year" und Doppel-Gold erging an Christoph Kössler aus Tirol, zwei Doppel-Gold an die Blackwood Distillers aus Shetland für die tollen Gins. Mit 96 Gold-, 79 Silber- und drei Bronzemedaillen können die teilnehmenden Destillerien ihre Produkte "schmücken" und auch mit Klebern auf den Flaschen dem Konsumenten schmackhaft machen.

Die Sortensieger: Asbach (Weinbrand), Blackwood (Gin, Wodka), Capovilla (Schlehdorn, Grappa Amarone, Grappa Moscato Giallo), Dettling (Wildkirsche, Langstieler Kirsche), El Mosquito (Cedron), Erber (Pflaume), Freihof (Bergkräuter, Obstler), Hauser (Himbeergeist, Kirsch, Vogelbeer), Hochstrasser (Marille), Hödlhof (Mostapfel Holz), Inner Circle (Rum), Käser (Bier), Kössler (Himbeere, Orangenblüten-Muskateller, Traubenkirsche, Getreide), Kostenzer (Bockbier Holz), Leitner (Brombeere), Oberhofer (Zwetschke), Okanagan Spirits (Apfel, Mirabelle), Perkonig (Hagebutte), Raunikar (Marille, Williams), Reinischkogel (Beeren-Cuvée), Schosser (Birne Dr. Guyot Birne, Schwarze Ribisel, Heidelbeere), Stocker (Holunder), Summer (Birne Fruchthefe), Tinnauer (Quitte, Sauvignon Trester), Vallendar (Weinbergpfirsich, Williams, Bitter, Riesling Weinhefe, Haselnussgeist), Wilderer (Grappa Pinotage Barrique), Wöhrer (Vogelbeere)

Kaffee- & Zigarrenbrände: "World Spirits" versteht sich auch als Trendsetter und motiviert die Destillateure der Kategorie Obstbrände, harmonische Begleiter für Kaffee- und Zigarrenliebhaber herzustellen. Der beste "Kaffeebrand" ist der Grappa Pinotage Barrique 2004 von Helmut Wilderer aus Südafrika, der beste Zigarrenbrand der Bockbier Barrique von Franz Kostenzer vom Achensee.

Oberproof & Explosiv: Wahre Geschmacksexplosionen sind hochprozentige Spirituosen der Destillerien Blackwood (World-Class Distillery) und Inner Circle. Der 60 %ige Gin von Blackwood erhielt mit 97 Punkten und der Doppel-Gold Medaille die höchste Wertung des Awards 2005. Die australischen Rums von Inner Circle - mit 57 % und 75 % - erhielten je eine Goldmedaille und sind für diese hohe Alkoholgradation unglaublich harmonisch und natürlich dicht. Auch der steirische "Reserven-Brenner" Franz Tinnauer aus Gamlitz gehört zu dieser "Fraktion" - er destilliert die Top-Linie seiner Produkte mit 50 % und mehr. Der Sauvignon Trester und die Quitte wurden Sortensieger und mit Goldmedaillen ausgezeichnet.

Geist & Newcomer: Von null auf drei Medaillen - Gold und zweimal Silber -, diesen fulminanten Start legte Okanagan Spirits aus Kanada hin. Frank Deiter kann sich über die Qualität des Hyslop Crab Apple, der Virginiana Cherry und der Mirabelle, die er inzwischen auch in Schokolade "hüllt", besonders freuen. Im Trend sind auch Geiste - der Cedron (Strauch mit weißen Blüten, die mazeriert werden) von El Mosquito aus Argentinien wurde vergoldet.

Obst-Spirituosen & Geiste: Das Vorarlberger Paradeunternehmen Freihof - mit den Marken Hauser und Raunikar - konnte in dieser Kategorie überzeugen und beweisen, dass auch Geiste und Verschnittwaren Spitzenqualitäten sein können. Marille, Kirsche, Obstler, Vogelbeere, Williams und die Bergkräuter glänzen in Gold.

Renaissance & Classic: Die Zeit der Veredelung von Produkten, die man lieber am Teller hat, ist vorbei - Gemüse wird wieder gegessen und der Geist der Brenner richtet sich verstärkt auf klassische Produkte.
Weinbrand: Asbach erhielt für den "Geist seiner Weine" je eine Gold- und Silbermedaille - der Weinbrand Selection ist auch Sortensieger der Kategorie Weinbrand. Hubertus Vallendar aus Deutschland und Christoph Kössler aus Tirol stellen Sieger der Sorten Hefe- und Traubenbrand.
Kirsch: Dettling (World-Class Distillery) aus der Schweiz bringt es mit dem Slogan "alles Kirsch" auf den Punkt - alles Kirsch und alles Gold.
Klassiker (Apfel bis Zwetschke) von Erber, Hochstrasser, Käser, Leitner, Oberhofer, Reinischkogel, Schosser und Wöhrer wurden ebenfalls mit Gold geadelt.
Wild & Sortenreich: Wildfrüchte im klassischen Sinn und alte, Wildsorten von Streuobstwiesen sind im Kommen - der "wilde" Franke Heß ist ein Vertreter dieser "Spezialisten".
Grappe: In Italien werden auch Grappe ohne "Zuckerbeimengung" zum Abrunden mit Erfolg produziert - der "Maestro" Vittorio Capovilla und der Südtiroler Siegfried Stocker sind Paradebeispiele - auch was die Herstellung der Sortenvielfalt von tollen Obstbränden angeht.

Exotisch & Verführerisch: Die beiden deutschen Brenner Hubertus Vallendar von der Mosel und Thomas Helferich lieben es exotisch. Thomas Helferich erhielt für seinen Cashew-Apfel eine Goldmedaille - Hubertus Vallendar bevorzugt es süß-bitter: Gold für den Haselnussgeist und für den Bohnekamp Kräuterbitter, der auch Sieger der Kategorie Kräuter/Bitter ist.

Die Verkostung: Grundlage der Ergebnisse ist das speziell auf Spirituosen zugeschnittene WOB-100-Punkte-Bewertungssystem mit fünf Bewertungskriterien (Duft - Typizität/Intensität, Duft - Sauberkeit/Fehler, Geschmack - Typizität/Intensität, Geschmack - Sauberkeit/Fehler, Harmonie). Pro Kriterium sind genau definierte Bewertungen zu vergeben, die durch eine treffsichere Symbolik jede "Punkteklauberei" verhindern.

Durch die Vergrößerung des Verkosterteams wird jedes eingereichte Produkt von drei Teams parallel bewertet, wobei jeweils zwei Juroren eine Gruppenwertung abgeben. Die Ergebnisse werden von Assistenten ausgewertet, wobei bei eindeutigen Gruppenentscheidungen der Durchschnittspunktewert der Mehrheit herangezogen wird, bei Diskrepanzen der jeweilige Spezialist des Teams die primäre Instanz ist. In Zweifelsfällen entscheidet der Assistent, bei nochmaliger Pattstellung wird ein weiterer Assistent herangezogen.

Die Prämierung: Der "World-Spirits Award" geht jeweils an den Produzenten des punktebesten Produktes einer Gruppe (Kernobst, Steinobst ...). Das Bewertungsschema sieht verschiedene Abstufungen vor: DOPPEL-GOLD/außergewöhnliches Produkt (96 bis 100 Punkte), GOLD/Top-Produkt (90 bis 95 Punkte), SILBER/gutes bis sehr gutes Produkt (80 bis 89 Punkte), BRONZE/durchschnittliches Produkt (bis 79 Punkte), 65 bis 71 Punkte: schwaches oder leicht fehlerhaftes Produkt, bis 65 Punkte: fehlerhaftes Produkt.

Bei der Klassifizierung von Destillerien geht es um die Gesamtbeurteilung eines Betriebes auf Grund aller Produkte, errechnet aus dem Mittelwert des Punkteschnitts aller Sorten und der punktestärksten Probe in der jeweiligen Kategorie: World-Class Distillery (92 bis 100 Punkte), 1. Class Distillery (90 bis 91 Punkte), 2. Class Distillery (85 bis 89 Punkte), 3. Class Distillery (80 bis 84 Punkte). Die drei punktestärksten Destillerien erhalten weiters den Titel "World-Spirits Distillery of the Year" in Gold, Silber und Bronze.

World-Spirits Trophies: Erstmals wurden im Rahmen der Award-Verleihung auch Trophies für "gelebte Spirituosen-Kultur" in der Gastronomie vergeben: Die Gewinner der "World-Spirits Trophies 2005" sind: Café Magazin (D-73430 Aalen), Zum Weißen Rauchfangkehrer(A-1010 Wien), Indochine 21 (A-1010 Wien), Kuppelrain (I-3902 Kastelbell) und das Restaurant zur Mühle (CH-5036 Oberentfelden). Auch zwei Destillerien erhielten die Trophy für ihr vorbildliches Marketing in Verbindung mit dem "World-Spirits Award": Die Blackwood Distillers (GB) und die Brennerei Hubertus Vallendar (D).

World-Festival: Alle ausgezeichneten Destillateure waren im Rahmen des World-Spirits Festivals am Samstag, 28. 1. und Sonntag, 29. 1. 2004 persönlich anwesend - ein wahres "Who´s who der Brennerszene". Zu verkosten gab es nicht nur die prämierten Produkte, sondern auch weitere Spezialitäten aus den einzelnen Betrieben. Darüber hinaus konnten 15.000 interessierte Besucher aus einer Vielfalt an Spirituosen wählen, die von den übrigen Award-Teilnehmern aus aller Welt nach Klagenfurt gebracht wurden.

Spirit-Thek: Die riesige "Parfümerie" ist ein Parcours durch die Welt der Aromen, ein persönlicher Prüfstand für den Besucher, sein Wissen zu testen, seine Sinne zu schulen und sich einen Überblick über die Vielfalt qualitätvoller Spirituosen zu verschaffen. Man kann verschiedenste Produkte aus passenden Gläsern verkosten, sich durch ein breites Spektrum an Düften und Aromen"schnüffeln", die Bandbreite einer Frucht oder einer Sorte ausloten, reine "Destillate" mit "Geisten" direkt vergleichen und vieles mehr.

World-Spirits Guide 2006: Der ultimative Guide mit allen Ergebnissen des Awards 2005, Tipps und Wissenswertem rund um die Spirituosen sowie einem Grappa-Special, erscheint im September 2005 im Buchhandel und wird in der deutschsprachigen Version in Österreich, Deutschland, der Schweiz und Südtirol zum Preis von Euro 9,90 vertrieben. Der Online-Guide mit über 13.000 Adressen - Schwerpunkt: Destillerien, Gastronomie, Handel und Equipment - ist zum Jahres-Abo-Preis von Euro 22,- buchbar: http://www.world-spirits-online-guide.com

Geistige Vorschau: Im Laufe des Jahres veranstaltet Wolfram Ortner im Rahmen der "World-Spirits Academy" Verkostertrainings in Deutschland, Italien und Österreich. "World-Spirits 2006" mit "Award & Festival" findet im März 2006 wieder auf der GAST in Klagenfurt statt. Informationen und Anmeldungen unter http://www.world-spirits.com

Informationen & Buchungen:
World-Spirits . Barbara Ortner
A-9546 Bad Kleinkirchheim . Untertscherner Weg 3
Tel. 0043-4240-760 . Fax: 0043-4240-760-50
http://www.world-spirits.com , office@world-spirits.com

Presse-Kontakt & Pressetexte bzw. Bilder zum kostenlosen Downloaden
"World-Spirits Presse-Center":
World-Spirits . Wolfram Ortner
A-9546 Bad Kleinkirchheim . Untertscherner Weg 3
Tel. 0043-4240-760 . Fax: 0043-4240-760-50
http://www.world-spirits.com . office@world-spirits.com

Im Presse-Center finden Journalisten Porträts der Teilnehmer mit allen Ergebnissen (Wertung und Beschreibung), sowie Hitlisten und Länderstatistiken des Award 2005!

Zur Erklärung:

Der "World-Spirits Award" geht jeweils an den Produzenten des punktebesten Produktes einer Gruppe (Kernobst, Steinobst...). Bei der Klassifizierung von Destillerien wird aus dem Mittelwert des Punkteschnitts aller Sorten und der punktestärksten Probe in der jeweiligen Kategorie die Gesamtbeurteilung eines Betriebes ermittelt. Die drei punktestärksten Destillerien erhalten weiters den Titel "World-Spirits Distillery of the Year" in Gold, Silber und Bronze - je nach Kategorie (Gin, Wodka, Obst-Brände ...) unter spezifischen Voraussetzungen.

Voraussetzungen für - z.B. Kategorie 1 100% Destillate:
Destillerie-Klassifizierung die Einreichung von mindestens: 5 Produkte in 3 Gruppen
Gewinn des Award müssen in einer Gruppe mindestens: 20 eingereichte Produkte
Titel "Spirits of the Year" in einer Sorte oder Sortengruppe mindestens: 5 eingereichte Produkte
Titel "Distillery of the Year" mindestens: 20 Destillerien in der Kategorie

Aussender:	pts - Presseinformation (A)
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