Mainzer Top-Gastronomen und Spitzen-Köche laden erstmals zum "Taste-Tival"

Mainz (pts014/08.06.2006/10:15) Mainzer Genießer-Tage vom 24. Oktober bis 4. November - Programm vom Kinder-Kochkurs über kulinarische Weinprobe bis zum Gala-Abend - Ministerpräsident Beck als Schirmherr.

Mainz hat mehr zu bieten als Weck und Worscht, Brezel und Spundekäs oder Handkäs mit Musik! Den Beweis treten neun Top-Gastronomiebetriebe der Landeshauptstadt in diesem Herbst an: Gemeinsam veranstalten sie vom 24. Oktober bis 4. November 2006 das so genannte "Taste-Tival" mit vielen kulinarischen Höhepunkten. Schirmherr dieser ersten Mainzer Genießer-Tage ist der rheinland-pfälzische Ministerpräsident Kurt Beck, selbst bekennender Liebhaber guten Essens und vorzüglicher Weine.

Der Name Taste-Tival steht für "Festival des Geschmacks" (englisch: taste). Dieser außergewöhnliche Name ist Programm und letztlich typisch für Mainz: Hier dreht sich alles um die unkomplizierte und lockere Form des Genießens und Erlebens. Auch wenn Kochkunst vom Feinsten und Weine aus Spitzenlagen präsentiert werden, soll bei den unterhaltsamen Abendveranstaltungen alles andere als gesetzte und steife Stimmung aufkommen.

Ziel der beteiligten Gastronomen und Köche ist es, im Rahmen der insgesamt elftägigen Veranstaltung ihr großes Potenzial anspruchsvoller Kochleistungen unter Beweis zu stellen. Begleitet werden sie dabei von nationalen und internationalen Kochstars, befreundeten Kollegen und namhaften Winzern, die ihrerseits jeden Programmpunkt zum Erlebnis machen.

Ausgerichtet wird das Taste-Tival von folgenden Top-Gastronomiebetrieben in Mainz: Andante (Atrium-Hotel), Bassenheimer Hof, Buchholz, Dorint Novotel Mainz, Favorite Parkhotel, Gaul's Gastronomie, Hilton Mainz, Hyatt Regency Mainz und Maus im Mollers. Den jeweiligen Küchenchefs stehen weitere renommierte Promi- und Sterneköche zur Seite, darunter Johann Lafer, Stefan Marquard, Christian Jürgens, Alexander Dressel, Björn Freitag, Achim Schwekendiek, Josef Eder, Rainer Becker, Bernhard Metzler, Mario Lohninger oder Jean-Pascal Bruniere.

Die Themen-Abende bieten ein vielfältiges Programm und letztlich für jeden Geschmack etwas: So bittet zum Beispiel Michael Müller vom Bassenheimer Hof zur "Venezianischen Tafel", Markus Danner (Dorint Novotel) kreiert unter dem Titel "Crazy Taste" außergewöhnliche Geschmackskombinationen und das Hyatt Regency Mainz veranstaltet ein "Riesling Dînatoire". Einen Leckerbissen der ganz besonderen Art erwartet die Gäste in der Brasserie des Hilton Mainz: Unter dem Motto "Genussland Italien - Herbstlich willkommen" verwöhnt die Küchenbrigade des 3-Sterne-Restaurants La Pergola im Rome Cavalieri Hilton, die unter Leitung des deutschen Küchenchefs Heinz Beck steht, die Liebhaber der italienischen Küche. Frank Buchholz versammelt nicht weniger als vier Sterne-Köche um sich, mit denen er für seine Gäste eine "House- und Küchenparty" feiert. Christian Barth vom Favorite Parkhotel lädt zur Trüffel-Gala, im Atrium lockt ein Rendezvous der "Grands Crus" mit Schokolade und erlesenen Weinen. Maus im Mollers nimmt die Gäste mit auf eine "Kulinarische Weinreise" und Gaul's Gastronomie veranstaltet ein "Kochen mit Freunden".

Auch fachlich interessierten Gourmets bietet das Taste-Tival viele Informationen von Profis. So stehen renommierte Sommeliers und Experten bereit wie Christina Fischer (Fischers Weingenuss und Tafelfreuden), Jean-Marc Ferret (Chocolaterie Valrhona), Eva Heß (Autorin und TV-Konditorin), der Molekulargastronom Thomas A. Vilgis oder der Trüffelspezialist Ralf Bos. Nicht zuletzt kommen die Weinfreunde auf ihre Kosten, stellen doch führende Winzer aus dem In- und Ausland ihre Weine persönlich vor.

Neben den abendlichen Events bereichern einige Sonderveranstal¬tungen das Programm. So veranstaltet das Hyatt Regency Mainz ein "Grand Tasting Grüner Tee" mit dem Haus Ronnefeldt oder das Favorite Parkhotel einen Nachmittag unter dem Motto "Kochen mit Kids".

Zum Abschluss des ersten Taste-Tivals findet am 4. November ein Gala-Abend in der neuerweiterten Rheingoldhalle statt. Hier sind seitens der Veranstalter ein finales kulinarisches Feuerwerk sowie ein attraktives Showprogramm in Kooperation mit dem ZDF vorgesehen.

Weitere detaillierte Informationen zum Taste-Tival folgen zu einem späteren Zeitpunkt. Aktuelle Informationen bietet auch die Internetseite http://www.tastetival.de.

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