Westschweizer Metropole zu Gast in Zürich-West

Restaurant "Route twenty-six" lässt das Jahr mit Genfer Spezialitäten ausklingen

Genfer Birnenkuchen mit Doppelrahm und Birnen-Glace (Sheraton Zürich Hotel)

Zürich (ptp021/01.12.2014/16:10) Ein genussreiches Feuerwerk zum Jahresende zündet im Dezember Küchenchef Steven Sweetman im Sheraton Zürich Hotel: Im Rahmen seiner kulinarischen Tour de Suisse serviert er im Restaurant "Route twenty-six" passend zur Jahreszeit festliche Speisen aus Genf.

Als Entree empfiehlt Sweetman eine leichte "Consommé Royal du Chef" - eine raffinierte Rindsbouillon mit Eierstich und Geflügelleberterrine auf Crouton. Wer es etwas deftiger mag, startet mit "Quenelles de Brochet" - Hechtklösschen mit Spinat und Safransauce. Zum Hauptgang geniessen Gäste ein "Filet d'omble chevalier à la genevois". Der Saibling nach Genfer Art wird mit Silberzwiebeln, Kräuterrahmsauce und Salzkartoffeln serviert. Auch im Dezember stehen ausgewählte SwissPrimzertifizierte Fleischgerichte auf der Karte - so zum Beispiel das mit Café-de-Paris-Sauce überbackene Steak vom Charolais-Rind, das im "Route twenty-six" von einem Kandy-Kürbis-Gratin begleitet auf den Tisch kommt. Wer lieber fleischlos glücklich bleibt, probiert den "Fenouil au gratin genevois" - ein mit Rahmsauce und Gruyèrekäse überbackenes Fenchelgemüse. Beschliessen lässt sich ein kulinarischer Abstecher nach Genf mit einem Genfer Birnenkuchen, den man als Dessert mit Birnen-Glace und Doppelrahm geniesst, oder mit einer Auswahl typischer Genfer Käse.

Lieblingsrezepte - jetzt auch zum Anschauen und Nachkochen
Ab dem 1. Dezember vermittelt Steven Sweetman nicht nur geschmackliche Einblicke in die Küchengeheimnisse der 26 Schweizer Kantone. Neu präsentiert der Küchenchef sein Lieblingsrezept von der Monatskarte unter http://www.routetwentysix.com/de/videos auch in einem Video auf der Website des Restaurants. Wer kulinarisch inspiriert gleich selber loskochen will, findet dort auch das dazugehörige Monatsrezept - sowie bald auch weitere Rezepte bereits besuchter Kantone - als PDF zum Herunterladen.

Weihnachtsstand
Ab dem 1. Dezember serviert das "Route twenty-six" an seinem Weihnachtsstand direkt vor dem Restaurant (Pfingstweidstrasse 100, Tram Nr. 4, Haltestelle "Toni-Areal") täglich von 17 bis 20 Uhr würzigen Glühwein, frische Waffeln und andere Leckereien.

Advents- und Samichlaus-Brunches
Im Dezember lädt das Restaurant "Route twenty-six" jeweils sonntags von 11.30 bis 15 Uhr zum Adventsbrunch ein: Bei ofenfrischem Grittibänz, saftigem Truthahn, weihnachtlichen Desserts und weiteren Köstlichkeiten lässt sich die Vorweihnachtszeit mit Familie und Freunden in stimmungsvoller Atmosphäre geniessen:

07. Dezember 2014: Samichlaus-Brunch (mit Überraschung für Kinder)
14. Dezember 2014: 3. Adventsbrunch
21. Dezember 2014: 4. Adventsbrunch

Preis: CHF 59 pro Person inkl. einem Glas Schweizer Risecco, Kinder bis 6 Jahre essen gratis; Kinder von 7 bis 11 Jahren brunchen zum halben Preis.

Weihnachts- und Silvester-Dinner
Ein Best-of seiner kulinarischen Tour de Suisse serviert Steven Sweetman seinen Gästen an Weihnachten und Silvester in Form von zwei exklusiven 4-Gang-Menüs. Am 24., 25. und 31. Dezember stehen ausgewählte Delikatessen wie Luzerner Alpenlachs-Duo, Terrine vom geräucherten Forellenfilet und Flusskrebs, Wachtelbrust mit Ravioli Giganti oder eine Zürcher Schoggi-Trilogie auf der Karte.
Reservationen und weitere Informationen unter: http://www.routetwentysix.com
und unter +41 44 285 40 00.

Preis 4-Gang-Weihnachtsmenü (komplett): CHF 69.-
Preis 4-Gang-Silvestermenü (komplett): CHF 89.-

Doppelte Auszeichnung für das Sheraton Zürich Hotel
In diesem Jahr darf sich das Team vom Sheraton Zürich Hotel noch vor Weihnachten über zwei Geschenke freuen: Nach erfolgreich bestandener Prüfung hat der Branchendachverband Hotellerie Suisse dem Sheraton Zürich Hotel kürzlich die Auszeichnung "4-Sterne-Superior Hotel" verliehen. "Dies ist ein toller Erfolg für das ganze Team und spornt uns an, weiter jeden Tag unser Bestes zu geben", freut sich Complex General Manager Sven Lehmann. Ebenso wurde das Sheraton Zürich Hotel von HRS - dem weltweiten Hotelbuchungsportal für Geschäfts- und Privatreisende - zum beliebtesten Business Hotel Zürichs gekürt.

Sheraton Hotels & Resorts
Sheraton bringt Gäste in über 400 Hotels in 70 Ländern zusammen. Vor Kurzem wurde ein weltweites, sechs Milliarden US-Dollar umfassendes Revitalisierungsprojekt abgeschlossen, das zahlreiche Modernisierungs- und Umbaumassnahmen beinhaltete. Die beliebte Marke befindet sich nun inmitten einer acht Milliarden US-Dollar umfassenden weltweiten Expansionsphase, die über drei Jahre geht. Wie alle Marken von Starwood Hotels & Resorts nehmen auch die Sheraton Hotels am renommierten Bonusprogramm Starwood Preferred Guest (SPG) teil.

Bei Fragen steht Ihnen gerne zur Verfügung:
Imke Bremer
PR Executive
Sheraton Zürich Hotel
Tel.: +41 44 285 40 10
E-Mail: imke.bremer@sheraton.com

Aussender:	panta rhei pr
Ansprechpartner:	Andreas Viertler
Tel.:	+41 71410 01 01
E-Mail:	a.viertler@pantarhei.ch