Liechtenstein ist Bio-Weltmeister

Das Fürstentum präsentiert sich auf der Grünen Woche 2015 in Berlin

Berlin/Vaduz (pts005/16.01.2015/08:15) In Liechtenstein produzieren alle Landwirtschaftsbetriebe innerhalb eines Labelprogramms. 35 Prozent halten sich an die strengen schweizerischen Richtlinien der Bio-Produktion und zwei gar an die Demeter-Richtlinien. Mit diesen Werten ist Liechtenstein Bio-Weltmeister. An der Grünen Woche in Berlin präsentiert sich Liechtenstein auch in diesem Jahr mit seiner zukunftsorientierten Landwirtschaft.

Aktuell bewirtschaften im Fürstentum 39 Biobetriebe eine Fläche von ca. 1'100 Hektar und erarbeiten so die Grundlage einer breiten, eigenen Nahrungsmittelpalette. Landwirtschaftliche Rohstoffe wie Ackerfrüchte, Gemüse, Milch und Fleisch werden ebenso produziert wie verarbeitete Produkte (Joghurt, Käse, Mehl, Wein, Bier, Teigwaren, Convenience Produkte etc.). Die Liechtensteiner Landwirtschaft geniesst im Fürstentum einen hohen Stellenwert. Kaum etwas wird exportiert. Rund 45 Prozent des Kalorienbedarfs der Liechtensteiner Bevölkerung wird mit im Land produzierten Nahrungsmitteln gedeckt.

Liechtenstein = Bio

Obwohl der erste Biobetrieb erst 1991, also vor etwas mehr als 20 Jahren entstand, schätzt die Bevölkerung Liechtensteins heute diese Anbauweise. Die regionale Verarbeitung und Produktion im Land führt zu kurzen Transportwegen, die eine hohe Transparenz und hundertprozentige Rückverfolgung zulassen. Die Pro-Kopf-Ausgaben für Bio-Produkte in Liechtenstein liegen deutlich über dem EU-Durchschnitt. Im Vergleich geben die Liechtensteiner in einem Jahr pro Kopf rund 129 Euro für Bio-Produkte aus, wohingegen in Deutschland lediglich 86 Euro pro Kopf und Jahr in Bio investiert wird.

Milch, ein wertvoller Rohstoff

Die Milchwirtschaft, Liechtensteins bedeutendster landwirtschaftlicher Produktionszweig, erbringt rund 45 Prozent des Rohertrages. Der liechtensteinische Milchhof verwertet die aus dem Umkreis von 20 km stammende Milch zu Jogurt, Frischmilch, Rahm und Käse. An der Grünen Woche in Berlin möchte der Milchhof in diesem Jahr mit seinen drei neuen Käsesorten die Messebesucher von der liechtensteinischen Käsequalität überzeugen. Die verschiedenen Käsesorten werden ab Ende 2015 in diversen Käsefachgeschäften in Deutschland erhältlich sein.

Gerste als Genussmittel

Ein anderes Liechtensteiner Produkt, das ebenfalls an der IGW degustiert werden kann, ist das Bier des Liechtensteiner Brauhaus. Braugerste aus dem Fürstentum und die Verarbeitung in Liechtenstein machen aus dem Gerstensaft einen besonderen Genuss. Die Club Biere sind qualitativ hochwertige und charakterstarke Craft-Biere, die mit höchster Brauwerkskunst und Premium Rohwaren gebraut werden. Das Liechtensteiner Bier wird nicht nur im Fürstentum geschätzt auch in einigen Städten Deutschlands sind die verschiedenen Sorten bereits im Handel erhältlich.

Den Liechtenstein-Stand an der IGW in Berlin befindet sich in der Halle 17, Stand 102. Weitere Informationen zur Landwirtschaft in Liechtenstein: http://www.liechtenstein.li/landwirtschaft

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