Der Urlaubsspeck muss weg!

Die Gesellschaft für Ernährungsmedizin: SlimCoach und Kalorien-Ampel sagen den Urlaubspfunden den Kampf an

Bad Aachen (pts043/31.08.2004/15:55) (diaita -): Ran an den Urlaubspeck lautet die Devise nach den Ferien, erklärt heute Diplom Ökotrophologin Judith Bünker von der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e.V. in Bad Aachen. Das reichhaltige all-inclusive Buffet, alkoholhaltige Cocktails bis zum Abwinken und das regungslose Verharren als Strand- oder Poolpotatoe führen bei vielen Urlaubern zu Gewichtszunahmen, weiß Sven-David Müller, Sprecher der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik. Nach Erholung und Ruhe stehen deshalb in der Regel Gewichtsfrust und enge Hosenbunde auf der Tagesordnung. Damit die Pfunde sich nicht dauerhaft auf den Hüften niederlassen, sollte man sie sofort mit einer ballaststoffreichen Ernährung sowie Bewegung bekämpfen. Ideal ist dafür der von den Experten der Gesellschaft konzipierte SlimCoach ( http://www.slimcoach.de ), der dem Übergewicht in 13 Wochen zu Leibe rückt. Sammeln sich die Kilos über die Jahre, geht man Schritt für Schritt dem Übergewicht entgegen und mit dem Gewicht steigt das Risiko für Diabetes mellitus Typ 2 und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, warnt Bünker. Für den Kampf gegen die Kilos ist vor Crash-Diäten, die große Gewichtsabnahmen in kürzester Zeit versprechen, zu warnen.

Diese bringen den gefürchteten Jo-Jo-Effekt mit sich. Das Geheimnis eines erfolgreichen Abnehmprogramm ist ein langsames Abnehmen, basierend auf einer Kombination aus einer gesunden Ernährungsweise und Bewegung, bei einem wöchentlichen Gewichtsverlust von einem halben Kilogramm. Die Kalorien-Ampel signalisiert dem Urlaubsgeschädigten welche Lebensmittel beim Abnehmen helfen. Für die richtige Ernährungsweise gilt folgendes: Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Gemüse, Obst und Pellkartoffeln, sollten reichlich auf dem Speiseplan stehen. Sie füllen den Magen und bewirken eine gute und lang anhaltende Sättigung. Naturreis, Vollkornbrot, Vollkornnudeln, Hülsenfrüchte und zuckerfreie Müslis sind Weißmehlprodukten vorzuziehen. Gemüse und Obst sind ebenfalls ein Muss auf dem Speisezettel. Sie enthalten lebenswichtige Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe, die zum Schutz vor Krebs beitragen können. Gesundheit kommt oft aus der Pflanze, so Bünker.

Mit Ausnahme von Avocados und Oliven besteht Gemüse und Obst zum größten Teil aus Wasser, hat somit nur einen geringen Kaloriengehalt und ist deshalb zum satt essen gut geeignet. Unerlässlich für die Gewichtsreduktion ist Sport, der den Energieverbrauch steigert und nur wer mehr Energie verbraucht als aufnimmt kann Gewicht verlieren. Mindestens dreimal wöchentlich sollte man wenigstens 30 Minuten Ausdauersport betreiben. Geeignet sind: Walken, Radfahren, Joggen oder Schwimmen. Mehr Infos zum gesunden Abnehmen enthält die Kalorien-Ampel (ISBN 3-310-00770-7), die im Knaur Verlag erschienen ist und 7,90 Euro kostet.

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