Das "M" ist Restaurant des Monats September in Hessen

Wiesbadens neuer Gourmet-Star belegt Platz 1 in der Schlemmerregion-Wahl

Wiesbaden/Teningen (pts022/02.09.2004/11:35) Das "M" Restaurant Bar Lounge (http://www.mrestaurant.de , http://www.schlemmerregion.de ), gelegen in Wiesbadens schicker Taunusstraße, ist das erste Restaurant, dem von Deutschlands großem Gastro-Portal "Schlemmerregion" der Titel "Restaurant des Monats in Hessen" verliehen wurde.

"Ein Lokal, das sich zu klonen lohnen würde", titelte die "Frankfurter Rundschau". "Schlemmerregion" kann sich dieser Wertung nur anschließen. Das Einzigartige an "M" ist ein perfektes Zusammenspiel an kreativer, schmackhafter Küche, bestem Service und einem Interieur zum Wohlfühlen.

"M" steht für Markus Seegert (36) und - auf den Kopf gestellt - für das "W" bei Bernhard Weber (33), beide gebürtige Österreicher. Seegert ist für die Küche zuständig, Weber für den Service.

Markus Seegert begann seine steile Karriere auf dem 7-Sterne-Luxusliner "Crystal Harmony". Zu seinen Lehrmeistern zählten international renommierte Küchenchefs wie Wolfgang Puck, Toni Neumeister und Selestino Trago. Seegert erlernte hier die Feinheiten der asiatischen und der kalifornischen Küche aus erster Hand. Kreativ und handwerklich präzise verbindet er diese Kenntnisse mit den Finessen einer bodenständigen österreichischen Küche und einer fantasievoll-leichten mediterranen Küche zu einem jederzeit schmackhaften, überraschenden kosmopolitischen Schlemmerangebot zu fairen Preisen.

Seegerts in jeder Hinsicht außergewöhnliche Risotti sind ein Gedicht für sich. Lecker und leicht sind seine Salate (ein Highlight: der Caesar Salad). Ein Genuss die Saucen. Und selbst einer Blut- und Leberwurst mit Kraut und Püree kann Seegert neue Geschmacksvarianten abgewinnen. Nichts wirkt im "M" überzogen oder langweilig. Alles hat irgendwie Pep. Dazu ein lockerer, jederzeit liebenswürdiger Service, der aus einem gut sortierten Weinkeller die passenden Tropfen aus Deutschland, Österreich und Übersee kredenzt. Und wer danach noch den Abend an der gutbestückten Bar des "M" ausklingen lassen will - auch kein Problem: geschlossen wird erst, wenn der letzte Gast gegangen ist.

Das "M" ist längst kein Geheimtipp mehr: in dem stilvollen Designerlokal mit Kunstwerken, die bis zur Stuckdecke reichen, wurden auch schon Roland Koch (die neue Staatskanzlei ist nur einige hundert Meter vom "M" entfernt) und Thomas Gottschalk gesichtet.

Für Markus Seegert und Bernhard Weber ein Ansporn, weiter konsequent mit Qualität und Kreativität zu überzeugen. Seegert: "In den kommenden Monaten werden wir unseren Gästen einige zusätzliche Überraschungen bieten können - in kulinarischer wie auch in künstlerischer Hinsicht".

"Fast immer für Sie da":

M Restaurant Bar Lounge
Taunusstraße 49
D-65183 Wiesbaden
Tel.: 0611 - 2 04 87 65
Fax: 0611 - 5 31 68 92
email: info@mrestaurant.de
URL: http://www.mrestaurant.de

Öffnungszeiten:

Restaurant täglich von 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr und ab 18.30 Uhr.
Terrasse immer bei gutem Wetter.
Bar und Lounge bis auch der letzte Gast nach Hause muss.
Sonntag Mittag und am Montag ist geschlossen.
Veranstaltungen und geschlossene Gesellschaften nach Absprache.

Aussender:	SCHLEMMERREGION DEUTSCHLAND
Ansprechpartner:	Felix Trotter
Tel.:	+49(0)7641 - 95 48 88
E-Mail:	felix.trotter@gastromedien.net