"Schnelles Essen" beliebte Ernährungsform der Österreicher
Ergebnisse einer repräsentativen Konsumentenbefragung
Wien (pts024/14.09.2006/12:19) Knapp die Hälfte der ÖsterreicherInnen konsumieren regelmäßig "Schnelles Essen", also fertige Speisen, die man mitnehmen oder vor Ort essen kann. Mehr Männer, mehr Berufstätige sowie deutlich jüngere Menschen ernähren sich regelmäßig auf diese Art und Weise. So konsumieren nur 17% der über 60 Jährigen regelmäßig "Schnelles Essen", hingegen 74% der unter 30 Jährigen. Je 10% der Österreicher konsumieren "Schnelles Essen" einmal pro Woche bzw. einmal pro Monat. Zu den täglichen Usern zählen sich 3% der Bevölkerung, 2-3mal pro Woche ernähren sich etwa 7% in dieser Form.
Branchenkampf um "Schnelles Essen" - Konsumenten
Haupteinkaufsorte für "Schnelles Essen" sind für ein Viertel der Befragten der klassische Lebensmitteleinzelhandel, für 24% Bäckereien sowie für je knapp über 20% Fast Food Lokale und Fleischereien.
Faktor Zeit als Hauptargument für die Konsumation von "Schnelles Essen"
69% der "Schnelles Essen" - Konsumenten argumentieren diese Ernährungsform mit Zeitersparnis. Aber auch Bequemlichkeit ist ein wesentliches Motiv. Der Gusto bzw. Geschmack ist für ein Viertel ausschlaggebend.
Fertige warme Speisen sind neben der klassischen Wurstsemmel am beliebtesten
58% der "Schnelles Essen" - Konsumenten bevorzugen fertige warme Speisen, die vor Ort gegessen werden können oder in einer Warmhaltebox vor dem Verzehr nicht auskühlen. Kalte Nahrungsmittel, wie die klassische Wurstsemmel werden von knapp der Hälfte favorisiert. Aber auch Tiefkühlprodukte, die ohne großen Zeitaufwand nur mehr im Backrohr oder auf dem Herd fertig gekocht werden müssen, steht bei knapp der Hälfte der "Schnelles Essen" - Konsumenten am Speiseplan.
Die durchschnittlichen Ausgaben pro "Schnelles Essen" Konsumation bzw. Einkauf liegen bei etwa 4,3 Eur.
Durchschnittlich gibt ein "Schnelles Essen" - Konsument 4,3 Eur pro Einkauf aus. Frische der Speisen hat höchste Priorität bei der Auswahl des Kaufortes für "Schnelles Essen".
Die Frische der Speisen ist für fast alle ÖsterreicherInnen das Hauptkriterium für ihre Geschäftswahl, daneben haben die Sauberkeit des Geschäftes sowie der Geschmack der Speisen ebenfalls entscheidende Auswirkungen ob in einem Geschäft "Schnelles Essen" gekauft bzw. konsumiert wird oder nicht. Hingegen spielen Kundenbindungsmaßnahmen, wie Gutscheinhefte oder Kundenkarten sowie Werbeaktivitäten für die Geschäftsauswahl kaum eine Rolle.
Sample und Methodik: Die Ergebnisse resultieren aus einer telefonischen Befragung von 1.000 Österreichern ab 15 Jahren - repräsentativ für die österreichische Bevölkerung- im CATI-Telefonstudio der Markant Market Research GmbH.
(Ende)| Aussender: | MARKANT Market Research GmbH |
| Ansprechpartner: | Mag. Ulrike Röhsner |
| Tel.: | 877 22 52 |
| E-Mail: | office@markant.cc |
