Bayern - Zu jeder Jahreszeit ein Genuss

Vorgestellt von BAYERN TOURISMUS Marketing GmbH

München (pts027/23.03.2007/13:45) Bayern für Genießer - das ist das Motto des neuen Bayern-Guides von DER FEINSCHMECKER. In der seit Mittwoch, 14. März erhältlichen April-Ausgabe des Gourmetmagazins aus Hamburg bekommen die Leser über 350 aktuelle Reisetipps.

Die Adressen der ausgewählten und getesteten Hotels, Restaurants und Brauereigasthöfe finden sich reich bebildert in einer 134 Seiten starken Broschüre im Westentaschenformat. Dazu kommen Einkaufstipps für kulinarische Souvenirs, inklusive der Adressen besonders guter Weingüter, Metzger und Bäckereien. Eine große Karte zum Herausnehmen erleichtert die Suche. Viele der Restaurants haben demnächst zusätzlich "FEINSCHMECKERS Bayern-Menü" auf der Karte - aus regionalen Zutaten echt bayerisch gekocht. Der verantwortliche Redakteur Stephan Clauss, der selbst als Tester im Bayern unterwegs war, versteht die Broschüre auch als Hommage an "Orte, an denen man dem Schweinsbraten huldigt wie anderswo dem Steinbutt. Wo Bauernbrote noch nach Heimat schmecken. Oder man im Kastanienschatten am liebsten gleich alle Biersorten ausprobieren möchte".

Weitere Informationen:
http://www.geniesserland.by

Aktuelle Tipps & News:
+++ Die "Bier- und Burgenstraße" im Naturpark Frankenwald
+++ Genuss auf natürliche Art und Weise in den Ammergauer Alpen
+++ Die 9. Bayerischen Bierwoche
+++ Das Ammergauer Maibockfest in Ettal

Die "Bier- und Burgenstraße" im Naturpark Frankenwald feiert 30-jähriges
Kulmbach bewirbt sich - aufgrund des nachweislich höchsten pro-Kopf (Einwohner)-Bierausstoßes in Deutschland - nicht nur gerne als "heimliche Hauptstadt des Bieres", sie ist auch das Herz der 1977 gegründeten "Bier- und Burgenstraße". Als B 85 auf inzwischen 500 Kilometern von Passau in Ostbayern bis zum Kyffhäuser in Thüringen durch die deutschen Lande ziehend, entstand diese einst aus einer Idee des Gastwirtes Günter Limmer aus Kulmbach. "Bier" und "Burgen" sollten eine Symbiose eingehen, um Touristen anzulocken. In idealer Weise vereint sie seit nunmehr 30 Jahren Kultur und Kulinarisches und ist damit auch Symbol des Zusammenwachsens der vormals getrennten deutschen Staaten zu einer wirklichen Einheit geworden.

Geschmacklich ungeheuer vielfältig sind die Biere, die man schon allein im Frankenwald-Abschnitt findet: Von Jahns- zu Gampert-, von Franken- zu Kaiserhof-, von Kommunbräu zum Kulmbacher in allen Variationen - der sensorischen Entdeckungsreise auf den Spuren des Gerstensaftes sind keine Grenzen gesetzt. Brauereimuseen in Kulmbach und Weißenbrunn führen in die Historie des Bieres und die Kunst des Bierbrauens ein. Doch auch die Kultur kommt nicht zu kurz, im Gegenteil: Die Plassenburg in Kulmbach mit ihren Museen, die Festung Rosenberg in der Lucas-Cranach-Stadt Kronach mit der Fränkischen Galerie (Zweigmuseum des Bayerischen Nationalmuseums), das Wasserschloss Mitwitz - eines der schönsten seiner Art in Franken - und die Burg Lauenstein jenseits des Rennsteigs sind wahrlich imposante Zeugnisse steingewordener Geschichte. Von Interesse im Frankenwald sind aber auch die weiteren Sehenswürdigkeiten und Brauereien mit Führung sowie die Brauereimuseen zwischen Kulmbach und Ludwigsstadt, Mitwitz und Hof.

Weitere Informationen:
Frankenwald Tourismus Service Center, Adolf-Kolping-Straße 1, 96317 Kronach, Fon: 0049(0)1805 - 366 398 (0,14 EUR/min), Fax: 0049(0)1805 - 329 398 (0,14 EUR/min)
Mail: mail@frankenwald-tourismus.de, Internet: http://www.bierundburgenstrasse.de
http://www.frankenwald-tourismus.de

Genuss auf natürliche Art und Weise

Die Ammergauer Alpen sind eine in Lebensart und Brauchtum ursprünglich gebliebene Region Oberbayerns. Tradition wird groß geschrieben und das gesunde Leben beginnt hier direkt vor der Haustür: Frische Luft und viel Natur sind die Grundzutaten. Schon seit langem haben sich die Ammergauer Wirtsleute der regionalen Küche verschrieben. Altbayerische Rezepte und die Verarbeitung heimischer Kräuter, das findet man überall in den Ammergauer Alpen.

Er riecht wie Knoblauch und er ist gesund: Bärlauch! Ein Spezialist in der Verarbeitung des edlen Krautes ist der Chef des Landgasthofs "Beim Kargl" in Saulgrub persönlich, der dem Bärlauch alles entlockt und mit seinen "Bärlauchwochen" im Frühling beweist, was man mit den köstlichen grünen Blättern alles zubereiten kann. Angefangen von Bärlauchbutter über Bärlauchknödel bis zum Bärlauchschnaps kann man das gesunde Kraut in allen Formen und Varianten genießen.

Bärlauch eignet sich aber noch für viele andere Speisen. So wird in der Schaukäserei Ammergauer Alpen in Ettal Bärlauchkäse produziert, Bärlauchbrot wird von den heimischen Bäckern hergestellt und der Oberammergauer Metzger Christian Gerold geht sogar selbst in den Wald und pflückt Bärlauch für das ganze Jahr, bis zu 250 Kilogramm! Bei ihm kann man sich dann ein Brotzeitpaket mit regionalen Schmankerln zusammenstellen lassen, beispielsweise mit Bärlauchpesto auf dem Brot und im Leberkäse.

Weitere Informationen:

Ammergauer Alpen GmbH, Rottenbucher Str. 9a, 82497 Unterammergau, Tel: 0049(0) 88 22 -922 744; Fax: 0049(0)8822 - 922 745; Mail: info@ammergauer-alpen.de;
Internet: http://www.ammergauer-alpen.de

Bayerisches Bier - ein Grund zum Feiern!

"Die bayerischen Biere sind etwas ganz Besonderes". Dieses Versprechen macht die heimische Brauwirtschaft jedes Jahr mit der Bayerischen Bierwoche (23. bis 29. April) anschaulich und erlebbar. In ganz Bayern inszenieren Brauer, Wirte und Tourismusverbände eine Fülle attraktiver Bier-Erlebnisse für wissensdurstige und erlebnishungrige Genießer!

Die bayerische Biervielfalt unter meisterlicher Anleitung verkosten, im Sudhaus selber Bier brauen, in der Bierküche raffinierte Leckerbissen schnabulieren, den Rohstoff-Parcours erradeln oder beim Bierseminar Staunenswertes erfahren: die Bayerische Bierwoche lädt dazu ein, genussvoll die Bier-Kenntnisse zu vertiefen. Die Verbraucher erleben Bier als Produkt jahrhundertealter Braukunst, als reines, wohltuendes Getränk, als regionales Schmankerl, das die heimischen Märkte stärkt, als verblüffend vielseitige Kochzutat. Auch auf die Wurzel bayerischer Bierqualität weist die Bierwoche hin: das Reinheitsgebot, das die bayerischen Herzöge Wilhelm IV. und Ludwig V. im Jahr 1516 erließen. Bis heute halten sich Bayerns Brauer an die strenge Vorschrift, ihre Biere nur aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe herzustellen. Sie garantiert Vielfalt und reinsten Genuss: für Brauer, Wirte und Bierfreunde wahrlich ein Grund zum Feiern!

An Georgi, dem Tag des Bieres (23. April), eröffnet der Bayerische Brauerbund die Bierwoche mit dem "Bierbrunnen-Fest". Dann sprudelt aus dem Brunnen vor dem Münchner Brauerhaus (Oskar-von-Miller-Ring 1) frisches Bier in verschiedenen Sorten. Ein originelles Event, das Jahr für Jahr mehr Besucher anlockt. Wer hier feiert, bekommt Lust auf mehr: Auf geht´s zur 9. Bayerischen Bierwoche!

Weitere Informationen:

Bayerischer Brauerbund e.V., Oskar-von-Miller-Ring 1, 80333 München, Tel.: 0049(0)89/286604-0, Fax: 0049(0)89/286604-99; Mail:brauerbund@bayerisches-bier.de
http://www.bayerisches-bier.de

Ammergauer Maibockfest in Ettal

Den Veranstaltungsreigen der Ammergauer Alpen krönt im Frühjahr ein besonderes Fest: Am Samstag, den 19. Mai 2007, steigt in der Schaukäserei Ettal direkt neben dem berühmten Kloster Ettal das erste Ammergauer Maibockfest. Die Braumeister der Klosterbrauerei Ettal schenken ein frisch gebrautes Starkbier, den dunklen Ettaler Maibock aus. Passend zum Maibock werden regionale Spezialitäten aus der Schaukäserei gereicht, etwa der Ammergauer Feuerkäse, der Ammergauer Bierkäse oder das Ettaler Klostergeheimnis. Eine weitere Spezialität werden die original Ammergauer Käsekrainer sein. Punkt 14 Uhr ist Anstich durch Pater Johannes, zünftig aufspielen wird die Ettaler Blaskapelle - ein ereignisreicher Tag in der Schaukäserei Ettal. Von Oberammergau, Eiscafé Paradiso, wird es einen Shuttleservice mit der Tschu-Tschu-Bahn geben.

Öffnungszeiten der Schaukäserei Ammergauer Alpen eG:
Dienstag - Samstag: 10 bis 18 Uhr; Sonntag: 12 bis 17 Uhr, Montag: Ruhetag.

Weitere Informationen:
Schaukäserei Ammergauer Alpen eG, Mandlweg 1, 82488 Ettal, Telefon: 0049(0)88 22 / 923926; Fax: 0049(0)88 22 / 935312; Mail: info@milch-und-kas.de;
Internet: http://www.milch-und-kas.de

Aussender:	BAYERN TOURISMUS Marketing GmbH
Ansprechpartner:	Peter Ferber
Tel.:	+49 - (0)89 - 21 23 97 - 27
E-Mail:	ferber@bayern.info