"Feuerwerk der Aromen" im Sternerestaurant Casala in Meersburg

Die Wochenschau von Faszination D vom 29. Oktober 2010

Meersburg (pts015/29.10.2010/12:00) Zum Top-Restaurant am Bodensee hat der Schlemmer Atlas 2011 das Sternerestaurant Casala in Meersburg gekürt. Küchenchef Markus Philippi wurde mit vier Kochlöffeln für sein "Feuerwerk der Aromen" ausgezeichnet, das er nach Meinung der kulinarischen Experten mit erstklassigen Grundprodukten, hoher Kreativität und Qualität "perfektioniert". Damit ist das Casala im Romantikhotel Residenz am See das beste Restaurant am Bodensee. Das Romantikhotel Residenz am See ist eines von 100 Faszination-D-Hotels. Faszination D will neugierig machen auf das besondere Erlebnis. Weitere Themen dieser Ausgabe der Wochenschau von Faszination D sind: Draenert und die Leichtigkeit des S(t)eins, Die Sammlung Domnick - Lebendiger Ort der Kunst, FIS Skilanglauf Weltcup vom 3. bis 5.12.2010 in Düsseldorf, Neue Publikation zum Vicus des Römerkastells Saalburg sowie einige Termine im "Telegramm". - Faszination D ist eine Dachmarke mit 100 außergewöhnlichen Orten in Deutschland sowie jeweils 100 Faszination-D-Museen, Hotels, Einkaufserlebnissen und Attraktionen.

Top-Restaurant am Bodensee mit Traum-Ambiente
"Willkommen im Kreis der besten Köche Deutschlands" lobt die Schlemmerfibel den Meersburger Sternekoch. Der Schlemmer Atlas zählt zu den Klassikern der deutschsprachigen Gastronomie- und Gourmetszene. Jedes Jahr werden 4000 Restaurants geprüft und benotet. In der aktuellen Ausgabe erreichten 22 Restaurants die Spitzenwertung von fünf Kochlöffeln, 76 Häuser wurden wie das Casala mit vier Kochlöffeln belohnt. "Natürlich freue ich mich wahnsinnig, zu den besten Köchen Deutschlands zu gehören", sagt Philippi. Der 31-Jährige führt die Küche im Casala seit Mai 2008. Zuvor lernte er bei Spitzenköchen wie Harald Wohlfahrt oder Vincent Klink. Begeistert zeigt sich der Schlemmer Atlas vom "Traumambiente" des Hotels an der Meersburger Uferpromenade, "liebevoll geschaffen" von Hotelierfamilie Lang. Auch das Menu ließ bei den Testern keine Wünsche offen: Köstlich schmeckten ihnen die Amuse-gueules, eine "fulminante Einstimmung" mit Trüffel-Quiche, Lachstatar und Kaninchen-Carpaccio. Die Vorspeisen, darunter die Gänseleber-Interpretation "Casala", überzeugten genauso. "Grandios" fanden die Cuisine-Conaisseurs den Hauptgang - ein Rehmedaillon an Pinienkernpolenta. Das Dessert schließlich - ein Soufflé von Bitterschokolade und Rhabarber - war nach Ansicht der Tester "nicht zu übertreffen". Kein Wunder, denn über die Patisserie herrscht im Casala die 26-jährige Alexandra Lang, die der Schlemmer Atlas im vergangenen Jahr als erste Frau überhaupt zum besten Patissier Deutschlands krönte. http://www.hotel-residenz-meersburg.com

Die Sammlung Domnick - Lebendiger Ort der Kunst
Es ist ein Museum neuen Typs, ein Haus der Kunst für Menschen, die sich abseits vom Event auf die Kunst einlassen möchten: die Sammlung Domnick am Rande der Schwäbischen Alb (http://www.domnick.de). Das denkmalgeschützte, 6200 qm große Anwesen zeigt Architektur von Rang mit einem ungewöhnlichen Konzept, denn es ist Museum und Wohnhaus in einem. Die gestalterische Einheit von Sammlung, Architektur und Inneneinrichtung zieht die Besucher in ihren Bann. Dieses Ideal verwirklichte der Privatsammler und legendäre Protagonist der Abstraktion Ottomar Domnick 1967 zusammen mit dem Stuttgarter Architekten Paul Stohrer. Der Sammlung internationaler abstrakter Malerei der Nachkriegszeit in den Innenräumen steht ein Skulpturenpark mit Objekten aus Eisen und Stahl gegenüber, eingebunden in die Landschaft von Aichtal und Albtrauf. Ottomar Domnick (1907-1989) war Facharzt für Neurologie und Psychiatrie mit eigener Klinik in Stuttgart und zählte zu den engagiertesten Sammlern und Vermittlern moderner Kunst in Deutschland nach dem Zweiten Weltkrieg. Er war Filmautor und Wegbereiter des experimentellen Films, spielte Violoncello und veranstaltete Konzerte mit Werken der Neuen Musik. Seine Kulturarbeit fortzuführen ist Auftrag der von ihm und seiner Frau Greta Domnick gegründeten Stiftung. Das Museum ist daher auch Veranstaltungsort für Konzerte, Ausstellungen, Vorträge und Filme.

FIS Skilanglauf Weltcup vom 3. bis 5.12.2010 in Düsseldorf
Vieles neu macht die Neun! Bei der 2010er Auflage des FIS Skilanglauf Weltcups in Düsseldorf stehen einige Neuerungen an. Wenn die weltbesten SkilangläuferInnen zum neunten Mal direkt am Rheinufer um Weltcuppunkte kämpfen, sprinten sie über eine deutlich modifizierte Strecke. Dadurch können die Zuschauer vom 03. bis 05.12. noch intensiver ins Geschehen eintauchen. Gestalterische Veränderungen machen den Burgplatz zudem noch mehr als früher zum Epizentrum des Snow Events, in das der FIS Skilanglauf Weltcup eingebettet ist. Die Veranstalter erwarten rund 150 Athleten aus über 20 Nationen, die sich beim Heimrennen der deutschen Skilanglauf-Elite miteinander messen. Der Eintritt zum Sprint zwischen Düsseldorfer Altstadt und Rhein ist traditionell frei. - Das allrounder mountain resort (http://www.allrounder.de) ist einer der Veranstalter des Weltcups und eine von 100 Faszination-D-Attraktionen. Eine Einladung für die Programm-Pressekonferenz am Donnerstag, dem 04.11.10, um 11 Uhr in der Skihalle Neuss ist dieser Wochenschau unter http://img.pte.at/files/binary/6065.pdf beigefügt. Das Presse-Akkreditierungs-Formular sowie Hotelreservierungsformular findet man ebenso wie Pressefotos auf http://www.worldcup-duesseldorf.de .

Neue Publikation zum Vicus des Römerkastells Saalburg
Hundertfünfzig Jahre nach Beginn der ersten Ausgrabungen präsentiert das Römerkastell Saalburg in Bad Homburg erstmals eine umfassende Publikation zum Vicus, dem Dorf vor den Toren des Kastells. Die Dissertation von Dr. Cecilia Moneta, Mainz ("Der Vicus des römischen Kastells Saalburg") beschäftigt sich mit einem Bereich, der sowohl von der Wissenschaft als auch von den Besuchern bisher nicht so wahrgenommen wurde. Bedingt durch den Wiederaufbau stand eher das Kastell im Mittelpunkt des Interesses. Die Forschungsergebnisse lassen einen Einblick in die Situation in dieser zivilen Siedlung vor bald 2000 Jahren zu. Gab es bisher nur kleinere Berichte und Funduntersuchungen, so sind zum ersten Mal alle zur Verfügung stehenden Quellen aus der Zeit der Ausgrabungen ausgewertet worden, so dass jetzt ein Gesamtbild gezeichnet werden kann. So konnten zum Beispiel unterschiedliche Wohnviertel erkannt werden, die sich in der Größe der Häuser, der Aufteilung der Räume und der Ausstattung unterschieden, was auf eine soziale Differenzierung schließen lässt. An Hand der gefundenen Parzellen der Wohnhäuser kann die Einwohnerzahl auf tausend bis fünfzehnhundert geschätzt werden. Damit auch die Besucher Neues vom Vicus erfahren können, lädt das Römerkastell Saalburg am Samstag, dem 30. Oktober 2010, um 14.00 Uhr zu einer Führung mit der Autorin ein. Sie wird den Teilnehmern an Ort und Stelle die Ergebnisse vor Augen führen. Die Führung ist kostenlos. Es gelten die üblichen Eintritte ins Kastell.

Telegramm
- Sonntag, 14.November, ab 14 Uhr, Märchen auf dem fliegenden Teppich, Eine bunte Märchenstunde mit drei vorlesenden Großmüttern, mit Bastelangeboten und einem Ratespiel. Veranstaltung im Rahmen der Sonneberger Märchentage http://www.spielzeugmuseum-sonneberg.de

Fotowettbewerb von "Faszination D"
Beim neuen bundesweiten Fotowettbewerb von "Faszination D" kann jeder seine schönsten Fotos hochladen und attraktive Preise gewinnen: http://www.faszination-d-fotowettbewerb.de . Unter "Mein schönstes Faszination D-Foto" kann man Bildmotive aus ganz Deutschland einschicken. Darüber hinaus gibt es Extra-Foto-Wettbewerbe zu einigen der 100 "Faszination D"-Orte. Teilnehmer haben damit eine doppelte Gewinnchance. Insgesamt warten über 100 Preise im Gesamtwert von mehr als 13.000 Eur auf die Gewinner. Der erste Preis in der Rubrik "Mein schönstes Faszination D-Foto" etwa ist eine einwöchige Reise mit TUI für zwei Personen ins Appartement des Dorfhotels Fleesensee, mit Nutzung der Wasserwelt des Fleesensee SPA und einem Schnupperkurs des Golf & Country Clubs Fleesensee im Gesamtwert von ca. 3000 Eur. Der "Faszination D"-Fotowettbewerb läuft in Kooperation mit MERIAN. Tipp: Unter allen Teilnehmern, die 5 Fotos im Fotowettbewerb hochladen, werden insgesamt 50 Saunagutscheine für je 2 Personen von monte mare verlost.

100 faszinierende Orte in Deutschland
Das Verzeichnis aller 100 "Faszination D"-Orte finden Sie durch einfachen Klick auf diesen Link: http://img.pte.at/files/binary/5781.pdf (ca. 263 KB)

"Faszination D" ist eine Dachmarke mit 100 außergewöhnlichen Orten in Deutschland sowie jeweils 100 "Faszination D" Museen, Hotels, Einkaufserlebnissen und Attraktionen.

Bundesweiter Fotowettbewerb von "Faszination D" mit attraktiven Preisen: http://www.faszination-d-fotowettbewerb.de

Foto-Service von "Faszination D":
Das Portal http://www.myfoto.de bietet eine große Auswahl von individuell gestaltbaren Produkten und Dienstleistungen mit den schönsten Reise-Motiven.

Kontakt, Redaktionsanschrift und Projektbüro von "Faszination D":
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