Einladung: Vorstellung Schulprojekte im Bereich Ernährung

Lehrerin und Schüler stellen vor: Mehr Power durch gesunde Ernährung

Aachen (pts041/07.09.2009/14:25) Am 18. September 2009 werden im Rahmen der 17. Aachener Diätetik Fortbildung (ADF) im Klinikum Aachen Schulprojekte zur gesunden Ernährung vorgestellt. Die Projekte widmen sich der Prävention von Übergewicht und Magersucht von Jugendlichen. Die Initiatorin der Projekte, Frau Carmen Mander, stellt sie gemeinsam mit ihren Schülern der 5. und 8. Klasse vor. Die 17. ADF wird durchgeführt vom Verband für Ernährung und Diätetik (VFED) e.V., Aachen, in Kooperation mit der Medizinischen Klinik III der RWTH Aachen.

Zur Projektpräsentation sind Schüler und Lehrer weiterführender Schulen eingeladen, ebenso die Teilnehmer der 17. ADF. "Dieser interdisziplinäre Austausch soll helfen, alle Beteiligten für dieses wichtige Thema zu sensibilisieren", erläutert Hedwig Hugot, Geschäftsführerin des VFED e.V. Die Diskussion zwischen Lehrkräften, der Zielgruppe der Jugendlichen und Ernährungsfachkräften könne allen Anwesenden wertvolle Anregungen bringen, um die gesunde Ernährung im Alltag zu thematisieren und vielleicht sogar eigene Projekte zu initiieren. Wichtig sei dabei besonders, die Jugendlichen in ihrem eigenen Umfeld zu erreichen, so Hugot weiter.

Übergewicht und Fettsucht (Adipositas) stellen ein immer größeres Problem unter Kindern und Jugendlichen in Deutschland dar. Damit verbunden sind viele Folgen für die Gesundheit, unter anderem Diabetes mellitus und Gelenkbeschwerden schon bei jungen Menschen. Auf der anderen Seite leiden immer mehr Heranwachsende unter Essstörungen. Praktische Konzepte, die die gefährdeten Kinder sicher und in ihrem Setting erreichen, sind noch immer rar. "Die Durchführung von Schulprojekten, die sich dieser Thematik annehmen, ist daher ein vielversprechender Ansatz." Auch Pressevertreter sind herzlich eingeladen, über die Veranstaltung zu berichten und sich aktiv am Austausch zu beteiligen.

Frau Mander, Lehrerin an der Rosa-Parks-Gesamtschule Herten, hat in den vergangenen Jahren bereits mehrere erfolgreiche Schulprojekte durchgeführt und in Form von Büchern veröffentlicht. Das Projekt "Mehr Power durch gesunde Ernährung" richtet sich an Kinder im Alter von acht bis zwölf Jahren und widmet sich der Adipositasprävention. Das dazugehörige Buch ist bunt und anschaulich bebildert und spricht sowohl Ernährungs- als auch Bewegungsaspekte an. Das Projekt "Liebe geht durch den Magen" thematisiert Übergewicht und Magersucht, unterhaltsam eingebettet in eine Liebesgeschichte, für Jugendliche ab etwa 13 Jahren. Hieraus entstand ein deutsch-türkisches Kochbuch, das neben einfachen Rezepten aus beiden Kulturen auch viel Wissenswertes über die Ernährung und Nahrungszubereitung aufzeigt. Aktuell zur ADF wird die Fortsetzung dieses Buches mit dem Titel "Ali + Alicia: Sweet-Hearts mit Sweet Dreams in Europe" präsentiert. Dies dreht sich um das aktuelle Thema Diabetes mellitus und spielt in England und Frankreich.

Der VFED e.V. wurde im Jahr 1992 als Fachverband für alle im Bereich Ernährung und Diätetik Tätigen gegründet. Mit seinen 3.000 Mitgliedern ist er die größte unabhängige Ernährungs- und Diätetik-Organisation in Deutschland. Der VFED ist ein eingetragener gemeinnütziger Verein, der sich über Mitgliedsbeiträge und Spenden finanziert. Die Geschäftsstelle des VFED befindet sich in Aachen und wird von Hedwig Hugot geleitet.

Bereits seit 17 Jahren veranstaltet der VFED in Kooperation mit der Medizinischen Klinik III der RWTH Aachen die jeweils dreitägige Aachener Diätetik Fortbildung im Universitätsklinikum. Auch in diesem Jahr erwarten die Veranstalter wieder rund 1.500 Teilnehmer. Die Aachener Diätetik Fortbildung ist die größte ernährungswissenschaftliche Fachtagung im deutschsprachigen Raum und steht unter der Schirmherrschaft von Frau Bundesgesundheitsministerin Ulla Schmidt. Tagungspräsident ist Prof. Dr. Klaus-Dieter Jany, Ehrentagungspräsident ist Prof. Dr. Walter Feldheim. Weitere Informationen zum VFED und zur Fachtagung finden Sie im Internet unter http://www.vfed.de .

Für Rückfragen steht Ihnen die Geschäftsstelle zur Verfügung. Sie erreichen uns telefonisch unter 0241- 50 73 00 oder per E-Mail info@vfed.de .

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