Pekannüsse senken den Cholesterinspiegel
In aktueller Erhebung der Pennsylvania State University verbessern sich alle kritischen Werte
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Pekannüsse: Konsum normalisiert die Cholesterinwerte (Foto: putalittlemustardonit, pixabay.com) |
University Park (pte002/26.03.2025/06:05)
Der tägliche Konsum von einer Handvoll Pekannüsse reduziert laut einer Studie der Pennsylvania State University den Cholesterinspiegel. Das klappt den Experten nach sogar, wenn möglicherweise gesundheitsschädliche Ernährungsgewohnheiten beibehalten werden.
Cholesterinwerte sinken
In der Studie haben die Ernährungswissenschaftler Erwachsene mit einem Risiko für das metabolische Syndrom, eine Gruppe von Erkrankungen, die das Risiko für Herzkrankheiten und andere chronische Erkrankungen erhöhen, nach dem Zufallsprinzip einer von zwei Gruppen zugewiesen.
Eine Gruppe ersetzte übliche Snacks durch Pekannüsse, während die andere ihre normale Ernährung beibehielt. Bei denjenigen, die Pekannüsse aßen, zeigten sich im Vergleich zu denjenigen, die dies nicht taten, Verbesserungen bei mehreren Cholesterinmarkern, die mit der Herzgesundheit in Zusammenhang stehen.
Nüsse bringen Vorteile
"Der Ersatz typischer Snacks durch Pekannüsse verbesserte wichtige Risikofaktoren für Herzerkrankungen, darunter den Cholesterinspiegel im Blut und die Qualität der Ernährung. Diese Ergebnisse ergänzen die umfangreiche Evidenzbasis, die die kardiovaskulären Vorteile von Nüssen belegt, und liefern zusätzliche Erkenntnisse darüber, wie Erwachsene Nüsse in ihre Ernährung integrieren können, um die Gesamtqualität ihrer Ernährung zu verbessern", so Forscherin Kristina Petersen.
An der Studie haben 138 Erwachsene teilgenommen, die mindestens eine Ursache für das metabolische Syndrom aufwiesen, darunter Adipositas, hohe Triglyceridwerte, niedrige HDL-Werte, hoher Blutdruck und hoher Nüchternblutzucker. Die Teilnehmer waren zwischen 25 und 70 Jahre alt und wurden nach dem Zufallsprinzip in zwei gleich große Gruppen eingeteilt.
Die Pecan-Snack-Gruppe wurde gebeten, täglich 56 Gramm Pecannüsse anstelle der üblicherweise verzehrten Snacks zu essen. Die andere Gruppe sollte ihre normale Ernährung beibehalten. Am Ende der zwölfwöchigen Tests hatten sich alle kritischen Werte bei der Pekan-Gruppe gebessert. Bei der Kontrollgruppe gab es keine gravierende Änderung. Ursache der positiven Entwicklung könnten Polyphenole sein, chemische Verbindungen mit entzündungshemmenden Eigenschaften.
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